پائپرین اور کالی مرچ کے عرق میں کیا فرق ہے؟

• اچھی طرح سے متعین کیمیائی فارمولے کے ساتھ ایک واحد الگ تھلگ فعال مرکب؛ یہ ایک الکلائڈ ہے.

• کالی مرچ میں مسالہ دار ذائقہ پائپرین سے آتا ہے۔

• تجارتی مصنوعات: اعلی-پاکیرین پاؤڈر (95% یا 98%)، خاص طور پر اس ایک مادہ پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے

• کلیدی فعل: دوسرے مرکبات کے جذب اور حیاتیاتی دستیابی کو بڑھاتا ہے (خاص طور پر جب کرکومین کے ساتھ ملایا جاتا ہے)، نیز اینٹی آکسیڈینٹ اثرات فراہم کرتا ہے۔

نوٹ: اعلی-پاکیزہ پائپرین انتہائی پریشان کن ہے-خوراک کو سختی سے کنٹرول کیا جانا چاہئے۔

• کالی مرچ کے پھل سے حاصل کردہ ایک پودے پر مبنی کل نچوڑ، جو متعدد مادوں کے پیچیدہ مرکب پر مشتمل ہے۔

• اہم اجزاء: پائپرین، غیر مستحکم تیل، رال، اور درجنوں دیگر الکلائڈز اور قدرتی اجزاء کے ساتھ۔

• عام وضاحتیں: کالی مرچ کا عرق جس میں 10% یا 20% پائپرین مواد ہوتا ہے-مطلب یہ ہے کہ پائپرائن 10% یا 20% حصہ بناتی ہے، باقی کالی مرچ سے قدرتی طور پر پائے جانے والے دیگر مرکبات پر مشتمل ہوتی ہے۔

خصوصیات: پودے کی اصل ساخت کے قریب، اعلی-پاکیرٹی پائپرین سے کم پریشان کن۔